年长的“老盐城”

对苏式早茶并不陌生

一道300年历史的蟹粉小笼

与鲜香浓郁的鱼汤面

入选“江苏味道”

更成为盐城人骨子里的家乡记忆

古时盐城盛景常见于文字，遍传淮东南。

城里河网密布，枕水人家多以鱼盐为业，市井生意或于街巷店铺或于泊港舳舻上交易，满城尽显“打桨水边问市价，画舸停桡古戏台，一脉水路绕城走，半是商号半酒楼”的繁复景象。

｜盐城街景（图源网络）

丰饶的物产引各地富商云集于城中，官建驿所与商造客栈鳞次栉比，遂留有诸如“细雨中隐见青砖黛瓦连绵，轻烟里遥望亭台楼阁嵯峨”的诗句让今人产生无限遐想。

｜江南里和园实景图

每一座生活在繁华都市的人们，大多都有着相似的习惯。

从前车马慢，人们将一日之计早早打算。从广式早茶到苏式早茶，早茶文化多兴盛于商业往来的枢纽以及一座城市的核心区域。一碗热腾腾的鱼汤面上桌，几道时令点心，烟火滋味唤醒最美好的生活憧憬，也让交谈中的宾朋变得热络亲近。

｜翠奇小笼

对盐城人来说，60年代、70年代、80年代初，奇园都是地道的苏式早茶点心与美食的象征，更是生活的记忆与蒸蒸日上开拓创新的代名词。她见证了“燕舞”走进千家万户，飞向全国；她也接待着来自不同国家与城市的投资人。

｜翠奇小笼

每个人关于家的记忆，大多来自于味蕾。

或许，随着时间的隐没，屋檐下的小笼已被阳光厨台所取代，亲切的吆喝声也被微笑服务所取代，但是唯一不变的是盐城人对奇园的尊重，对美食与生活，精益求精的要求。那是对一件事的执着、一份认真讲究的态度、一种踏踏实实做事的精神，一种匠人精神的烟火表达。

｜图源网络

“翠奇”便是奇园饮食文化的传承之一。“翠”青、绿、碧之类的颜色，色调鲜明。寓意充满活力、生气盎然。“奇”则是向奇园致敬。传承匠人精神的翠奇小笼百禾里店即将启幕。作为城北第一家早茶，让家的味道与记忆在串场河畔重新登场。

THE END

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